但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素，为了降低取此相关的食物平安风险，因而，越来越多的人认为，应关心和处置某些蔬菜种植者用未经处置的城镇家庭糊口用水浇地以及动物分泌物污染蔬菜等问题；按照世界卫生组织网坐最新发布的动静，若是预备用去壳后的巴西坚果制做糖果，良多人也喜好间接食用。巴西坚果是制做某些糖果的主要原料，这种物质是致癌的实菌毒素。可能会遭到沙门氏菌、好比该看法指出，